对映体过量(enantiomeric excess,ee)手性分子的两个对映体中,各对映体都把平面偏振光旋转到一定的角度,其数值相同但方向相反,这种性质称为光学活性.化合物样品的对映体组成可用术语“对映体过量(enantiomeric excess...