硝酸镁水溶液极易结晶,其结晶温度与浓度有关,从硝酸镁和水的结晶曲线可知,硝酸镁在水中0-34%为饱和水溶液,34-38%为9水硝酸镁,38-67.6%为6水硝酸镁.67.6-81.9%为2水硝酸镁,81.9%以上为无水硝酸镁,四个共饱和结晶点为-31.9,-18,54,130.5常见的为6水合物