由金属活动性顺序表的应用可知，在硫酸铜溶液中，加入过量的铁粉，铁能将硫酸铜中的铜全部置换出来，铁还有剩余，留在滤纸上的物质是铜粉和铁粉．由以上分析可知：
A、铁粉过量，还有铁剩余，故A错误．
B、还有铁与硫酸铜反应生成铜．故B错误；
C、硫酸亚铁是可溶性的，不会留在滤纸上．故C错误；
D、留在滤纸上的物质是铜粉和铁粉．故D正确．
故选D．