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摘要：实验采用实验室提供的三种内生真菌作为出发菌种,用红薯培养基进行发酵培养,探索了不同培养基,不同培养时间对真菌油脂产量的影响.培养液配好后用摇床培养箱震荡培养,再到了培养时间后离心培养液,取菌丝,然后将湿菌丝在烘箱中烘干,利用差重法测干菌体的重量,计算生物量.干菌体用索氏提取法提取油脂,利用差重法测定油脂重量,然后计算油脂得率.经过实验确定了在相同培养时间时CH031在六号培养基上的培养效果最好,油脂得率为29.90%；而CH03在不同培养时间培养时在5号培养基上培养5天的时候效果最好,油脂得率为8.020%.利用气相色谱法分析微生物油脂的主要组成成分如下