世界卫生组织（WHO）曾调查了23个国家人口的死亡原因,得出结论：嗜糖之害,甚于吸烟,长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短,并提出了"戒糖"的口号.每天最好不要超过40克 "糖"的概念有广义和狭义之分.广义的糖指各种可消化的碳水化合物,包括有甜味的糖和没有甜味的淀粉；狭义的糖则指精制后的白糖和食品、饮料加工中常用的糖浆.糖对人体的危害主要是后者.