水浴加热把要加热的物质放在水中,通过给水加热达到给物质加热的效果.使得被加热的物质的温度不至于过高,并且易于控制温度,在短时间内温度不会有很大的变化.
水浴恒温就是控制水的温度保持一定的温度.