胆矾受热200℃时失去全部结晶水而成无水物CuSO4.这时是可以与H2O反应的（生成五水硫酸铜,即胆矾）；当胆矾受热到达650℃高温时,生成的变不是CuSO4,而是氧化铜、二氧化硫及氧气（或三氧化硫）所以不能与水反应生成胆矾了.（楼主的问题存在缺陷.）