A、细胞膜上的载体蛋白能控制分子和离子的进出，A错误；
B、无机盐等具有维持细胞形态的作用，另外维持细胞形态的是脂双层，B正确；
C、生物膜上的酶具有催化功能，C错误；
D、膜蛋白也具有细胞标志物的作用，D错误．
故选：B．