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有1g淀粉酶制剂,用水溶解成1000ml,从中取出1ml测定淀粉酶活力.测知每5min分解0.25g淀粉,计算每g酶制剂所含的淀粉酶活力单位数.(淀粉酶活力单位定义:在最适条件下每小时分解1g淀粉的酶量称为1个活力单位)
人气:308 ℃ 时间:2020-06-06 07:59:31
解答
定义的意思是每个活力单位的酶量催化效率是一样的,即1U为一小时分解1g,而测得5min分解0.25g即1h分解3g所以需要3U,这是1ml的1000ml则为3000U,不知道对不对.
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