卡路里,也就是卡和千卡(大卡),都是能量的单位.1卡(小卡、cal)就是让一克水升高一度所需的能量.食物能量通常用千卡计算,也称为大卡.按国际单位,能量应当用焦耳来表示.1焦耳=4.182卡,则1千卡=4.182千焦耳.有时候也用这...