萃取就是利用物质在不同溶液中的溶解度不同的原理 可以将物质从其溶解度小的溶液中萃取到其溶解度大的溶液中
例如溴水是溴溶解于水中 如果向其中加入四氯化碳溶液 振荡 静止 会出现分层现象（因为四氯化碳不溶于水）而且溴在四氯化碳中的溶解度远大于在水中的溶解度 所以溴会被从水中萃取到四氯化碳中 而四氯化碳的密度大于水的密度 所以在下层 即下层呈橙色或橙红色 上层呈无色