根据在化合物中正负化合价代数和为零，钾元素的化合价为+1价，氧元素的化合价为-2价，设碘酸钾（KIO₃）中碘元素的化合价为x，则（+1）+x+（-2）×3=0，解得x=+5；
故答案为：+5．