你说的/ε/是美语音标,国际音标是/e/.发音类似汉语的“哎”,但是嘴不要张得太大,半张,不要咧开,舌位靠前,不要太过放低.我的音标书上有这样的发音方法,你参考下,：舌尖抵下齿,舌前部稍稍抬起,牙床半合,上下齿间可容一食指,唇形稍扁,发音短促.