A、细胞分化是不可逆的，A错误；
B、一般来说，分化了的细胞将会一直保持分化后的状态，直到死亡，B正确；
C、一般来说，分化了的细胞将会一直保持分化后的状态，具有稳定性，C错误；
D、细胞分化贯穿于生物体整个生命进程中，在胚胎时期达到最大限度，D错误．
故选：B．