以时间为横坐标,以菌数为纵坐标,根据不同培养时间里细菌数量的变化,可以做出一条反映细菌在整个培养期间菌数变化规律的曲线,即为生长曲线.生长曲线可以分为迟缓期、对数生长期、稳定生长期和衰亡期四个时期.
可以根据他的四个时期,并结合它的每个时期的特点,选择合适的时期进行工业生产的选择