沸腾时（沸腾时气泡小且气泡上升时变大，到液面时会破裂开，释放出大量热）随着温度的升高，气泡内饱和气压增大到等于外部压强时，气泡不再变小，而这时气泡周围的水迅速向气泡内蒸发气泡将迅速增大，从液面冒出，放出大量的水蒸气．
故选C