“把冰块放入水中,用石头压在水底,上边的水用热得快加热到100度,下边温度低不对流,冰块不融化.”请问你见过冰在水中有不化的吗,即使是O℃（H2O共析点）也存在H2O(s)（可逆转化）H20(l)的平衡,两者互化速率相等.
我个人认为是加压,我们都知道如果压力够大许多气体的共析点都会升高,所以也可以通过加压使H2O的共析点达到100℃,即在?pa下100℃时H2O(s)（可逆转化）H2O(l)此平衡能够建立,此情况不能说冰没化,只能说所含冰的质量保持不变.
就是加压.没错的!