检测食品是否含水、无机盐和脂肪时,可以选用什么材料?淀粉、蛋白质和维生素呢?
人气：299 ℃ 时间：2019-10-14 02:35:42
解答
水---无水硫酸铜---变蓝则有水
淀粉---碘酒------变蓝含淀粉
蛋白质---灼烧-----有烧焦羽毛味------含蛋白质
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