A、在脂肪的鉴定中，脂肪被苏丹Ⅲ染成橘黄色，A错误；
B、色素不溶于水，易溶于有机溶剂，因此常用无水乙醇提取色素，故用体积分数为70%的酒精提取绿叶中色素时，影响实验结果，B错误；
C、在DNA的粗提取与鉴定中，DNA不溶于无水酒精，C错误；
D、酒精在酸性条件下，与重铬酸钾呈现灰绿色，D正确．
故选：D．