楼上4位说的都不错,从线速度上来说,很显然,太阳的低纬度地区自转速度大于高纬度地区的自转速度.
但是本人冒昧的猜测楼主要的不是这样的解释,楼主想要问的是为什么太阳自转的角速度因为太阳的纬度的不同而不同,而且这也是事实
太阳自转周期
赤道处：27天6小时36分钟
纬度30°：28天4小时48分钟
纬度60°：30天19小时12分钟
纬度75°：31天19小时12分钟
因为太阳是一个等离子气体球,是一个流体而不是像地球一样的刚体,由于等离子之间“结合”的不是那么紧密,因此转动起来无法“步调一致”.
气体行星中有大量的这样的现象,称为“较差自转”.