the last but one 是倒数第二的意思 这是一个固定的结构
but one 没有单独的解释
如果一定要解释的话,就是“除了最后一个”
but是介词 是除了的意思.
同样,the last but two 就是倒数第三的意思.
以此类推
希望我的答案对楼主有所帮助.