一楼飘渺的火焰回答的是错的,请楼主不要被误导.
一元指的是只有一个羟基或羧基.所谓饱和,即没有双键,三键,苯环等不饱和键.
饱和一元醇可分为链状与环状,一般指的是链状.如果是链状饱和一元醇,则通式是CnH2n+2O,即相当于在烷烃的碳与氢之间加入一个氧,也可以写作CnH2n+1OH.
链状饱和一元酸通式是CnH2nO2,也可以写做CnH2n+1COOH.
两种通式的后者都可以体现出官能团取代的思想,体现出该物质具有的官能团.