这三种都是甘蓝的叫法,只不过有一点点区别,紫甘蓝比较小点,也属于甘蓝的一种.甘蓝也俗称洋白菜,卷心菜,包心菜.有平头,尖头,圆头的三种形状.我们河南这边都叫做包菜.