头两刀先十字切,再把四瓣并排趴着放,水平切一刀（片一刀）,就变成了8块,8块重新组合成苹果原状,取走对称两边的两小块放一边,其余6块拦腰切两刀变成18块,加上取走放一边的2块,共20块,5到可切成20、21、22、23、24块.