苯酚硫酸法测葡萄糖含量的原理及影响因素有哪些?
人气:498 ℃ 时间:2020-05-26 06:49:17
解答
原理:
糖类与硫酸加热产生糠醛或糠醛衍生物,然后用苯酚显色,由于不同糖类可以得到不同色泽,可制成对应的各类糖的标准曲线,借此可以测定样品中的糖.
影响因素:
应该没有什么吧,只要溶液配得准确,按步骤来,没什么问题的
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