细胞内组成DNA的五碳糖是脱氧核糖．
A、核糖的核糖核酸（RNA）的五碳糖，A错误；
B、葡萄糖是细胞的能源物质，不参与核酸的构成，B错误；
C、脱氧核糖是DNA的五碳糖，C正确；
D、麦芽糖是植物细胞的二糖，D错误．
故选：C．