碳原子可以形成四个共价键,饱和指4个共价键分别连接4个其他原子,可以是其他碳原子或氢原子
（因为烷烃只能含有碳和氢）
举个例子 以下情况为不饱和 C=C 碳碳双键 C≡C碳碳三键 C=O碳氧双键
写成结构式 就是 一个碳原子伸出四根棍子 代表四个共价键 如果一个方向上有多于1个杠 就叫不饱和
还有个特例 环烷烃类 虽然每个碳原子都连接了4其他原子 但仍然有不饱和度
（详见“不饱和度”词条）