脂肪不是高分子化合物.因为脂肪分子式中不含n
这三种物质水解最终产物分别是蛋白质到氨基酸,淀粉到葡萄糖,脂肪到高级脂肪酸和甘油.
在蛋白质水解最终产物分子中,含有官能团：氨基和羧基.