肉鸡产蛋量随品种而不同.但都在160~190枚间.如爱拔益加肉鸡,人舍母鸡66周龄平均产蛋 193枚,又如仙居黄鸡累计产蛋量母系163枚、父系138枚,再如艾维茵入舍母鸡产蛋数183～190枚.其次受饲养菅理方法与营养水平的影响.品种是遗传因素,是主要决定产蛋量的因素,但良种无良法饲养,其产蛋量也上不去.评价肉鸡的好坏,主要看6周龄左右能达到的上市体重,即早期生长要快；其次是耗料增重比,即每增重一公斤,所耗饲料量,耗料量越低越好；再次才是产蛋量.