关于蛋白质变性的问题
1）如Ag,这类重金属离子,使得蛋白质变性的原理是什么,该变性可逆还是不可逆,为什么?
2）某些有机酸（如5%三氯乙酸）和蛋白质反应,产生沉淀,加入少量水后,为什么?
人气：151 ℃ 时间：2020-05-22 05:08:33
解答
1.Ag等 重金属离子,跟蛋白质的巯基（-SH）反应,生成不可逆的蛋白盐沉淀.因为金属比氢离子更容易跟—SH结合,因此不可解开的.2.三氯乙酸等（称为 生物碱试剂）一类试剂,通常情况下是跟蛋白质侧链上的氨基（—NH3^+）结...
推荐
猜你喜欢
- 关于蛋白质变性的问题
- 光合作用 光反应阶段和暗反映阶段的反应式及比较
- Christmas Day is a lot of f----- for Chinese people
- 1.Math lessons ,lesson为什么加s?
- 化肥厂有一批煤,每天用12吨,可用40天.如果这批煤要用60天,每天只能用多少吨?用比例解
- 仿照例句的句形式,以"生活"为内容造句
- 甲,乙,丙三名同学共有图书108本,乙比甲多18本,乙与丙的图书本数之比是5比4,甲,乙,丙三人各有图书多少本?
- 小亮读一本200页的故事书,前18天读了这本书的40%照这样计算读完剩下的还要多少天?
