明矾的化学式为KAL（SO4）2.12H2O它是一种常见得净化剂,在制作某些传统食品时也用到它,营养学家指出铝元素的安全摄入量为每_化学解答

明矾的化学式为KAL（SO4）2.12H2O
它是一种常见得净化剂,在制作某些传统食品时也用到它,营养学家指出铝元素的安全摄入量为每千克体重0.7mg（1）KAL（SO4）2.12H2O的相对分子质量是----?（2）传统食品加工过程中,一般在1Kg面粉中加入1g明矾,小峰的体重为50Kg,一天食用该种食品150g,试求：1小题：1g明矾中含铝元素的质量为多少mg?2小题：150g该食品中含铝元素的质量为多少mg?3小题：小峰摄入的铝元素的量是否超过安全摄入量?（写出过程）

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解答

（1）KAL（SO4）2.12H2O的相对分子质量是474
（2）1小题：1g明矾中含铝元素的质量为多少mg?
1000 * 27/474 = 57 mg
2小题：150g该食品中含铝元素的质量为多少mg?
150 * 57/1000 = 8.5 mg
3小题：小峰摄入的铝元素的量是否超过安全摄入量?
0.7 * 50 = 35 mg > 8.5 mg 没超过