酵母菌能进行有氧呼吸,酵母菌是真菌,属兼性厌氧菌,有氧气的环境下进行有氧呼吸,无氧气的情况下进行无氧呼吸生成二氧化碳跟酒精不是，酵母菌能进行无氧呼吸乳酸菌无氧呼吸不是生成酒精跟二氧化碳，是生成乳酸，这是他细胞质里面的酶决定的，他只有无氧呼吸生成乳酸的酶，动物无氧呼吸都是生成乳酸，而大部分植物无氧呼吸生成酒精，马铃薯的根块那些才生成乳酸