水为晶体,有固定的熔点和凝固点（0摄氏度）.
如果一块冰温度上升,到零度的时候不再继续吸收热量,那么它仍然保持固态（熔化要吸收热量）；
如果熔化一部分,呈冰水混合物的时候不再吸收热量,就保持该状态；
如果完全熔化后不再吸收热量,则呈液态.
反过来说也可以：
水降温,到零度的时候不再放热,则呈液态（凝固要放热）...
至于气态,水蒸气最高温度可超过100度（水的沸点）,最低可到0度以下（比如寒冬,难道空气中就没有水蒸气了么?）.多少度的水蒸气都有可能（正常温度范围）.