含盐5%的盐水100克,变成含盐8%的盐水,其中不变的是盐的数量,变化的是水的数量,可用X代表8%的盐水的千克数,用等量,也就是盐的数量不变建立等式
100×5%=8%X,解得X=62.5(克）.之前是100克,之后是62.5克,
100减去剩下的62.5克,得到的数就是蒸发掉的水的数量.