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化学
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请问木糖与阿拉伯糖相比,分子式是一样的,只是羟基的方向不同,
人气:176 ℃ 时间:2020-09-18 06:57:59
解答
有很大区别.
虽然仅仅只是羟基方向不同,它们是立体异构体,并且是立体异构体中的“非对映体”,一般“对映体”的物理性质(密度、熔点、沸点等)一致,只是在旋光方向上有不同,化学性质大部分一致,但立体反应上不同;而“非对映体”区别就大了,物理性质上熔点、沸点、外观有很大区别,旋光性就不只是方向的问题了,度数也不同,化学性质上区别也增大了.
这不仅仅是一个羟基方向的问题.
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