将酒精灯点燃,可以看出酒精灯的火焰分为三层,最内的叫焰心,温度最低；中间的叫内焰,最外面的叫外焰,由于和空气接触,燃烧最旺,温度最高：通常的做法是用一根火柴梗在酒精灯火焰上加热,根据火柴梗不同部位炭化速度的快慢来判断各层火焰温度的高低,与外焰接触的部分炭化