选择C,种子中,一般只含有蛋白质,脂肪,淀粉等.而发育成为禾苗的过程中,会形成新的物质,比人一些酶类（也算蛋白质）,一些维生素会产生等.所以,有机物种的种类会增加.
在种子发芽的过程中,会消耗能量,所以,有机物种的总量会减少.