乙醇 Cu(OH)2 + CH3CH2OH 不反应
乙醛 CH3CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH --(水浴加热)--> CH3COONa + Cu2O(砖红色沉淀) + 3H2O
乙酸 2CH3COOH + Cu(OH)2 == (CH3COO)2Cu(蓝色溶液) + 2H2O