水垢的主要成分为Mg(OH)2和CaCO3
醋酸能与水垢的主要成分发生反应,生成可溶性醋酸盐的缘故.有关化学方程式为：
Mg(OH)2＋2HAc＝Mg(Ac)2＋2H2O
CaCO3＋2HAc＝Ca(Ac)2＋H2O＋CO2↑
离子反应方程式为：
Mg(OH)2＋2HAc＝Mg2+ ＋ 2Ac- ＋ 2H2O
CaCO3＋2HAc＝Ca2+ ＋ 2Ac- ＋ H2O ＋CO2↑