从语法上来说,反问句是要比陈述句的语气强烈.
反问句其实就是肯定句家上问好.
可楼主之所以疑问是因为你用个"能"字,"能"有判断的意思使得 "能不忆江南?" 语气不那么强烈.
不如叫
不忆江南?不忆江南是陈述句,后面加上问号就是标准的反问.
或
怎能不忆江南?"怎能"和"不" 都是否定的意思而双重否定句也是一个标准的肯定句,加上个问号语气又比句号高了一些.