A、水平气压梯度力既影响风向又影响风速，而地转偏向力只影响风向，故A选项说法错误；
B、水平气压梯度力既影响风向又影响风速，故B选项说法正确；
C、摩擦力既影响风向又影响风速，但地转偏向力只影响风向，故C选项说法错误；
D、选项中水平气压梯度力和摩擦力既影响风向又影响风速，但地转偏向力只影响风向，故D选项说法错误．
故选：B．