蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质.
而蛋白质的形成中有DNA的形成就拿分泌蛋白来说氨基酸脱水缩合后形成多肽需要经过一系列的过程才能变成蛋白质