二氧化碳和水只是一方面,摄入人体的糖类最终转化成什么和糖的种类以及人体的营养状况有关,如核糖、脱氧核糖会参与人体核酸的形成,这就转化成了人体的结构物质,另外糖也可以转化为脂肪,当然转化成脂肪的话在能量缺乏的时候又会被转化成二氧化碳和水,这和人体营养状况有关.