从硝酸钾和氯化钠的溶解度曲线看,硝酸钾溶解度随温度升高变化很大,氯化钠溶解度较大,但随温度变化变化较小.故可以控制条件在较高温度下蒸发溶剂（水）,此时因为硝酸钾溶解度很大,故未达饱和,而对氯化钠而言,蒸发少量水即为饱和,继续蒸发即可析出氯化钠晶体.然后经过多次重结晶,即可得到纯的氯化钠.