纯醋酸不含氢离子,以分子形态存在.加水后,一部分醋酸电离出氢离子,H+与鸡蛋壳中主要成分CaCO3反应.反应的离子方程式：
CaCO3+2H+===Ca2+ + H2O+CO2（上箭头）
因为醋酸参与反应本质上是氢离子参与反应,无氢离子不反应,无水不电离.