腐殖质：由植物的残体和少量的动物遗体组成,这些残遗体经过细菌和其他微生物的作用分解成一种浅黑色的无定形物质.
土壤含有的腐殖质提供的氮和其他元素如磷、钙和钾,它们是由土壤细菌从腐烂植物组织中分解出来的.尤其是那些不可重复利用的元素,像钙,铁等,都会在腐殖质中.