为什么 淀粉酶不能催化麦芽糖分解成葡萄糖?淀粉水解也生成葡萄糖
人气：213 ℃ 时间：2019-10-17 01:05:38
解答
淀粉酶,只能催化淀粉分解,即 淀粉酶的底物只是淀粉.不能是其他的物质.
虽然淀粉水解也生成葡萄糖,但并不是 生成葡萄糖的反应都催化
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