1、“特别的滋味”指的是母亲爱的盛宴中的真味和厚味,爱和智慧.
2、插叙吃饺子的故事是为了说明母亲做的饭都是爱的盛宴,在里面倾注了爱和智慧.
3、心理活动“忐忑、绝望至极”神态有“大惊失色、得意”,这样写是为了表现母亲的心理变化,母亲为了给自己的儿子做一顿完美的盛宴可谓费尽心机,用尽智慧.体现了母亲在盛宴中倾注了无限的爱.