2.(2010•烟台)我国从1994年开始强制食盐加碘,即在食盐中加入碘酸钾(KIO3),以防治碘缺乏病的发生,今年将适当下调现行食盐加碘量.各地将根据本地区实际情况作相应调整.深圳已率先作出调整,由原来每千克食盐含碘40mg下调至25mg.
;它受热易分解,烹饪时,添加加碘食盐应注意
.
(2)碘酸钾中碘元素的质量分数为
;(保留至0.1%或用分数表示)
(3)请为我市某企业计算:售往深圳的加碘食盐每袋(500g)应比调整前少加碘酸钾多少毫克.我要最后一题的解答过程
人气:248 ℃ 时间:2020-03-20 22:59:19
解答
(1)在菜起锅时加盐,避免高温环境.
(2)KlO3中I含量为:127/214=59.3%(注意:求的不是加碘盐中碘元素含量)
(3)1000g中碘从40mg下调至25mg.减少了15mg,则500克减少了7.5克,少加碘酸钾7.5/127*214=12.6mg
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