A、从M→N：先将M降温再将其升温，降温时有晶体析出，但是题目没有说将晶体分离，之后如果升温到原温度，则溶液依旧饱和．所以此说法不一定能够实现．故A错误；
B、从M→N：先将M升温再将其蒸发掉部分水，说法错误，因为由于蒸发了部分水，M中的浓度更高，显然不到N，故B错误；
C、从N→M：先向N中加入适量固体A再降温，说法正确，故C正确；
D、从N→M：先将N降温再加入适量固体A，说法正确，故D正确．
故选A、B．